Nom del fitxer: 30 minuts - País de tòfona (2024) [WEB-Rip 720p catala per a rucatala.org] per Borinot.mkv
Mida del fitxer: 612 MB
Durada: 00:39:36
30 MINUTS - PAÍS DE TÒFONA
Una producció de Elsabeth Produccions. 2024
Un reportatge de Xavier Puig i Macià Florit
Cada any es cullen unes 223 tones de tòfona negra, un dels productes gastronòmics més preuats del món. Un negoci que, només a Europa, mou més de 3.100 milions d'euros anuals. Aquest fong que neix sota terra, es troba durant els mesos d'hivern gràcies a l'infal·lible olfacte dels gossos tofoners. Per lluitar contra la progressiva desaparició de la tòfona negra silvestre, causada pel canvi climàtic i l'abandonament dels nostres boscos; pagesos i científics han apostat pel cultiu d'aquest fong exquisit, amb l'objectiu de convertir Catalunya en una primera potència exportadora mundial.
Més informació
Pàgina de descarrega